Dal colore rosso granata inseguito l’invecchiamento. Profumo intenso e complesso, con aromi di frutti rossi come ciliegia e fragola, accompagnati da delicate note floreali di rosa e violetta. Si percepiscono anche sentori di spezie dolci. Al palato, l’Ottavianello offre una sensazione morbida e vellutata, con tannini delicati e una piacevole persistenza. Con l’ invecchiamento ha sviluppato maggiore complessità, con note di frutta secca e sentori terziari più evoluti.