Espressioni autentiche del territorio pugliese
I vini Carvinea nascono per raccontare il territorio pugliese attraverso interpretazioni pulite, equilibrate e riconoscibili.
Non cercano l’effetto, ma la coerenza.
Non l’opulenza, ma la misura.
LINEA CONTEMPORANEA
Non tutti i momenti chiedono solennità.
Alcuni chiedono leggerezza.
Altri spontaneità.
Altri ancora il piacere semplice di stare insieme.
La Linea Contemporanea nasce da questa idea.
Vini autenticamente Carvinea, pensati per il modo in cui oggi viviamo il vino: più libero, più dinamico, più condiviso.
Un nuovo linguaggio, la stessa anima.
La Linea Contemporanea interpreta l'anima mediterranea di Carvinea con uno sguardo rivolto al presente. Vini autentici, dinamici e conviviali, pensati per accompagnare il modo in cui oggi si vive il vino: con spontaneità, condivisione e piacere.
Un linguaggio visivo nuovo, la stessa identità profonda che nasce dalla nostra terra.
Uno e Solo
Fiano
IGT Salento bianco
Ogni grappolo conosce il segreto della rinascita.
Trattiene il richiamo della terra e poi lo spinge più in alto, dove l'uva diventa desiderio, intreccio e promessa. Uno e Solo Fiano raccoglie quello slancio e gli dà una voce nuova. Perché ciò che non smette di rinascere non ripete mai sé stesso.
Uno e Solo
Primitivo
IGT Salento rosso
Ogni frutto è la forma nuova di una storia antica.
Uno e Solo Primitivo appartiene a quelle storie che non hanno mai smesso di attraversare i secoli. Come l'antica creatura che custodisce il suo frutto, ricorda che ciò che merita davvero di essere tramandato non è ciò che resiste al tempo, ma ciò che continua a generare meraviglia.
Uno e Solo
Negroamaro
IGT Salento rosso
Chi arriva nell'Alto Salento pensa di attraversare una terra. Solo più tardi si accorge che è quella terra ad aver attraversato lui.
È così che certi luoghi smettono di essere un paesaggio e diventano uno sguardo. Uno e Solo Negroamaro prende luce lì, dove la terra sboccia in un volto.
Due in Uno
IGT Salento rosso
Prima di ogni partenza esiste un silenzio che dura soltanto un istante.
È il momento in cui la strada, il cavaliere e il cavallo sembrano trattenere lo stesso respiro. Due in Uno Rosso nasce in quello stesso istante. Aglianico e Ottavianello seguono ciascuno la propria natura, fino a scoprire un passo che appartiene ad entrambi. Forse è per questo che alcune intese sembrano esistere da sempre.
LINEA TRADIZIONALE
La Linea Tradizionale racchiude l'essenza della storia e visione Carvinea.
È il racconto della Masseria, dei vigneti e dei vitigni autoctoni che trovano nel Salento la loro espressione più autentica.
Vini di carattere e profondità, nati per valorizzare il legame tra territorio, tempo e cultura del vino. Tutti vini riconosciuti come eccellenti.
Lucerna
Fiano
Salento IGT
Quando il giorno si ritira e l'ultima luce resta sospesa sulle campagne, c'è ancora qualcosa che continua a indicare la strada. Lucerna prende il nome da quel chiarore sommesso.
È il Fiano delle conversazioni che si allungano senza fretta e degli incontri che lasciano una traccia gentile. Come una lanterna accesa in lontananza, lascia dietro di sé una scia luminosa che invita a tornare.
Merula Rosa
IGT Salento rosato
La merula conosce il vento prima degli uomini. Lo segue tra gli ulivi, sfiora i muretti a secco e scompare dove l'orizzonte si confonde con il mare. Merula Rosa segue la stessa logica del vento: non forza nulla, non trattiene nulla.
È il vino delle risate che arrivano all'improvviso e di quei momenti che finiscono per diventare i più belli della giornata.
Lunachiena
IGT Salento rosso
La luna piena non cambia il paesaggio. Lo rende soltanto più profondo. Lunachiena abita quell'incanto.
È un vino che invita alla contemplazione, quando il rumore si allontana e resta spazio soltanto per ciò che conta davvero. Come certe notti illuminate dalla luna, rivela lentamente sfumature che uno sguardo distratto non saprebbe cogliere.
Cunedda
Negroamaro
IGT Salento rosso
Tra il primo passo del mattino e l'ultimo della sera c'era una sosta. La Cunedda, antica edicola votiva delle campagne dell'Alto Salento, era il luogo in cui le donne affidavano alla terra le proprie speranze e ne riconoscevano i doni al rientro dai campi.
Questo Negroamaro si ispira a quel rito antico, dove la speranza del mattino e la riconoscenza della sera facevano parte dello stesso cammino.
Frugifero
Primitivo
IGT Salento rosso
Alcuni nomi sembrano contenere già il loro compimento. Frugifero porta nel suo significato l'idea del frutto, della maturazione, della ricompensa.
È l'espressione della terra di Carovigno che sa essere generosa con chi la rispetta e di una viticoltura che preferisce la sostanza agli eccessi. Il racconto di un raccolto giunto al momento giusto.
Otto
IGT Salento rosso
Per tutta la vita Beppe Di Maria ha conservato un legame speciale con l'Ottavianello. Lo aveva conosciuto da bambino nelle campagne dell'Alto Salento, quando il suo nome risuonava nei racconti di famiglia come qualcosa di raro e prezioso.
Otto è il punto d'arrivo di quel percorso: un vitigno che ha attraversato gli anni senza perdere il proprio fascino, fino a diventare il vino che Beppe aveva sempre cercato.
Ottorosa
IGT Salento rosato
Alcune scelte inseguono le mode. Altre resistono al tempo. Ottorosa appartiene a queste ultime. Nelle campagne dell'Alto Salento, dove il lavoro paziente vale più delle scorciatoie, l'Ottavianello rivela il suo lato più delicato.
Un omaggio a un vitigno unico capace di sorprendere ogni volta con una sfumatura diversa di sé.
Ottorosé
Metodo Classico Tradizionale
spumante brut rosé 40 mesi
Ci sono giornate che sembrano scritte per essere ricordate. Non per ciò che accade, ma per le persone con cui le si vive. Ottorosé accompagna quella felicità condivisa.
Nato dall'uva Ottavianello e affinato secondo il Metodo Classico, trasforma ogni incontro in un'occasione da celebrare e ogni brindisi in una promessa di nuovi ritorni.
Titta
Verdeca
IGT Salento
Ci sono luoghi che continuano a vivere dentro di noi anche quando siamo lontani. Titta nasce da uno di questi. Tra le brezze di due mari e una terra di pietra e luce, preserva il passo lento dei gesti autentici.
La sua anima di Verdeca porta con sé il sole dell'Alto Salento e la grazia discreta delle cose che non hanno bisogno di farsi notare. Più che raccontare un luogo, sembra custodirne l'anima.
DM Alta Selezione
DM Alta Selezione rappresenta la massima espressione della ricerca di Carvinea.
Una collezione di vini provenienti da parcelle selezionate e produzioni limitate, dove ogni dettaglio è orientato all'eccellenza.
Vini pensati per la degustazione, la grande ristorazione e per chi ricerca complessità, eleganza e capacità di evoluzione nel tempo.
Sorma Rosato
IGT Salento rosato
Alcune cose ci sembrano familiari ancora prima di conoscerle davvero. Sorma vive di questa sensazione. Qui l'Ottavianello raggiunge una maggiore intensità senza rinunciare alla propria eleganza naturale.
È una presenza che si fa ricordare non per ciò che mostra immediatamente, ma per ciò che continua a restituire dopo ogni sorso.
Sorma
IGT Salento rosso
Una grande melodia non cambia. Eppure, ogni interpretazione riesce a mostrarne qualcosa di nuovo. Sorma ne offre una lettura personale. Un Ottavianello che esplora registri differenti senza smarrire la propria natura originaria.
Come nelle interpretazioni più riuscite, ciò che affascina è vedere la stessa voce esprimersi con accenti diversi.
Sierma
IGT Salento rosso
Le fondamenta restano invisibili, ma sono loro a sostenere la nostra casa. Sierma si riconosce in questo insegnamento. Un Primitivo che trova nella terra dell'Alto Salento la propria solidità e il proprio carattere.
Ha la forza quieta delle eredità più autentiche: quelle che attraversano le generazioni senza perdere il loro significato.
Frauma
IGT Salento rosso
Fiammeggiante colore rubino più denso a centro calice, dal quale s’innalza un pregiato turbinio di aromi di amarene e ciliegie, rosa rossa e cedro dei Caraibi, caffè, dote profonda di spezie scure, una carezza di cannella e una nota speciale di matrice silvestre.
Stupenda la bocca, realmente materica: la struttura misurata al micron è integrata da massa fenolica di qualità superiore; complesso e vitale, offre una persistenza straordinariamente lunga e variegata.
Eliele
Metodo Classico Tradizionale
spumante brut rosé 130 mesi
Le cose più preziose non chiedono velocità. Chiedono attenzione. Eliele 130 Mesi nasce da questa filosofia. Un Metodo Classico modellato attraverso gesti artigianali ripetuti con la stessa dedizione, dove ogni scelta contribuisce a definire il risultato finale.
Come un'opera pazientemente cesellata, restituisce tutta l'importance dei dettagli.